福井県 谷口屋「竹田の油揚げ」超有名油揚げ定食を食べる | 旅行ブログ 本当に行った場所だけを紹介する本音型旅行記 K-MUSICLIFE TRAVEL CHANNEL

福井県 谷口屋「竹田の油揚げ」超有名油揚げ定食を食べる

福井県 谷口屋「竹田の油揚げ」超有名油揚げ定食を食べる
 

知っていますか?福井県の「竹田の油揚げ」。

なんだ、単なる油揚げか。と思うなかれ。
その人気はもう既に今年のお取り寄せの予約は不可能というレベルの人気油揚げ。

マツコの月曜から夜ふかしにも取り上げられ単なる油揚げではなくなってきている。
[ 月曜から夜ふかしで紹介された、福井県の油揚げ消費量が半端ない件。 ]

何がすごいのか。

サイトにはこのように説明がありました。

谷口屋は、大正14年創業の歴史を持つ福井県の高級豆腐の老舗です。自然に恵まれた越前・竹田村で創業以来90年、当時から変わらない伝統の製法で一枚一枚、心を込めた手作業を守り続けています。
14cm四方、厚さ4cm。味と大きさに誰もが驚く、代々受け継がれてきた唯一無二の油揚げ。
表面の皮はカリッと揚がっていて香ばしく、サクサク、カリカリとしたその食感はまるでフランスパンのよう。じんわりとしみ出す、菜種油と大豆の何とも言えない旨味が口いっぱいに広がります。
美味しさの秘密は、質や産地にとことんこだわりぬいた材料や素材のみを使っているから。そして、伝統の技を受け継がれてきた熟練された「揚げ師」だけが一枚のあげにつき約1時間、揚がり具合を見ながら100回以上手作業でひっくり返しじっくりと揚げてるからです。
機械製造や他では決してまねできない伝統の「谷口屋の油あげ」をどうぞご賞味くださいませ。

永平寺がある福井では精進料理としての油揚げが根付いた=福井での油揚げの消費量が多いということらしいです。

食べてみないとわからない。お取り寄せもできないよね。
というわけでオープン11:00AMということなのでちょっと早めに直接行って食べてきました。
私が訪れたのは2013年7月下旬、夏休みに入るかはいらないかの時期です。

竹田の油揚げ

オープン前に来たのに既に並んでいました。。

竹田の油揚げ

竹田の油揚げ

先客40人くらいいたということにビックリしながら待つこと30分。

竹田の油揚げ

竹田の油揚げ

ようやく定食にたどり着きました。
油揚げステーキ定食。

油揚げだけの定食があるのもびっくりなのですが、
塩で油揚げを、醤油で油揚げを。なかなか美味しかったです。

竹田の油揚げ

ただ、油がおおい。
ハーフサイズでいいよ。
お店ではフルサイズとハーフサイズがあります。

帰るときにもまだまだ店内は長蛇の列。
1時間くらいまてば食べれるか?
いやいや、店が狭いからでしょ。

IMG_2558

など色々と考えさせられました。

竹田の油揚げ

竹田の油揚げ

県外ナンバーだらけでした。

竹田の油揚げ

竹田の油揚げ

大人気中の油揚げでした。

竹田の油揚げへのアクセス:


大きな地図で見る

谷口屋の「竹田の油揚げ」
〒910-0205 福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1

お食事(レストラン)      
・営業時間 AM11:00 ~ PM3:00
 土 日 祝日 AM10 : 30 ~ PM3 : 00(4月~10月)
・毎週火曜日定休 、年末年始休業
※ 冬季期間(1月・2月・12月)は
毎週火・金曜日が定休日となります。

東京からのアクセス

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福井まで来てレンタカーで。または、加賀温泉駅まで来てレンタカーがベストでしょう。

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